Dr Atilla Alpbaz. Uzak Doğu ülkeleri; özellikle Çinliler, asırlardan beri göletlerde balık yetiştirmektedirler. Güney Asya ve Uzak Doğu'da adi sazan yetiştiri- ciliği dışında çeşitli sazan türleri ele alınır. Diğer grup ise "Çin Sazanı" adı altında toplanır. Bunlar Çin'de, Tayland'da, Vietnam'da, Malezya'da ve Japonya'da yetiştirilen Ctenopharyngodon idella Ot sazanıHydpophthalmichthys molitrix Gümüş Sazarıı planktonla beslenenAris- tichtys nosilis Zooplankton ve fitoplanktonla beslenenMypopbaryngodon Sazan Balıklarının Seks Hormonu Yumuşakçalarla beslenen ve Cirrhina molitorella Suyun dibinde ki canlı ve ölü atıklarla beslenen olarak sıralayabiliriz. Bu son gruptan olan sazan balıklarından ilk dördü yıllarına doğru Rusya'ya ve 'da Romanya'ya Çin'den götürülerek yetiştirilmeye başlanmıştır. Yapay döllemenin başarıyla uygulanmasından sonra bu türler diğer Avrupa ülkelerine ve Amerika'ya da yayılmaya başlamıştır. Bu türlerin bütün dünyada hızla yayılışının nedeni adi sazan ve diğer sazan türleri Sazan Balıklarının Seks Hormonu yenmeyen otlarla ve planktonlarla beslenmeleri, hızlı gelişmeleri ve etlerinin lezzetli oluşudur. Avrupa'da yetiştiriciliği yapılan başlıca Asya sazanları şunlardır: Ot sazanı, gümüşi sazan ve büyük başlı sazan. Bu sazanlar Çin kökenlidirler. Kuvvetli akıntılı sularda yaşayıp üretilmektedirler. Yaz yağmurlarının ırmakları kabarttığı zaman suyun sıcaklığı QC arasında ve bulanık olduğu bir dönemde ürerler. Çin'de bu balıkların yetiştiriciliği büyük önem taşır. Çinli yetiştiriciler ve köylüler bu balıkları yüzyıllardan beri karışık olarak yetiştirmektedirler. Bu türlerin yavruları sürekli olarak Forrnoza'ya, Malezya'ya, Japonya'ya ve diğer Doğu Asya götürülerek tüketilecek boya kadar yetiştirilmektedirler. Bu balıkların gelişmesi suyun sıcaklığı ile çok yakından ilgilidir. Uzun yapılı ve büyük pullarla kaplı bir bedene sahiptir. Yüzgeçleri kısa ve kuvvetlidir. Aşağı yukarı tatlı su kefaline Squaliuscephalus L. Çin'in kuzeyinden güneyine göre büyük ırmaklarda bulunur ve Amur ırmağından köken aldığı kabul edilir. Akarsularda kg'a kadar büyüyenleri görülmüştür. Vücut uzunluğu eninin 3. Ama ortalama ağırlık kg kadardır. Yumurtaları pelajiktir. Yalnız otlarla beslenen bu balık su içerisin- deki alglerden de yararlanabilir. Bu nedenJe Çin ve Rusya'da gübreleme uygulanan geniş alanlardaki sazan üretiminde sazan ile birlikte yetiştirmeye alınır. Son yıllara kadar sadece nehirlerden yakalanan yavruları yetiştirmeye alınabilirdi. Ama günümüzde hormon al etkiler ile bu balıktan yavru üretilmesi mümkün kılınmıştır. Sadece ot yemesi nedeniyle üretim alanlarında özellikle iri olanların bulunması, yabancı otlarla savaş bakımından yararlıdır. Yüksek sırtlı, yuvarlak torpil yapılı olup vücut küçük pullarla kaplıdır. Renk gümüşi beyaz, karın açık beyaz renkte olup yüzgeçler gri renklidir. Yavrular ilk gün hayvansal plankton küçük su canlıları alır ve daha sonra bitkisel planktonlarla küçük su bitkisi beslenir. Gelişmesi sazana nazaran daha yavaştır. Fakat eti açık-beyaz renkte ve çok lezzetlidir. Sazan balıklarının 2 yıl sonunda
Gövde pulsuzdur. Bazı Akdeniz ülkelerinde avcılığı vardır. Yapay besinler sazan beslemesinin yapay bir bölümüdür. Mercanlar dalgıç marifetiyle toplanır. Özellikle Tayland'da Bankgog'a yakınbazı özel göletlerde turistlere avcılık yaptırılır. Tatlı su balığı olup genel olarak m derinlikteki sularda yaşarlar.
Veteriner Fakültesi Ders Notları
Cyprinus carpio carpio (sazan. Pheromones are externally secreted organic compounds that are involved in the communication between the individuals of same species. 2.'si adrenal anti-stres hormon Kortizol''dur. gökkuşağı alabalığı büyüme hormonu geni taşıyan sazan balıklarının kontrol grubu balıklara göre daha fazla protein, daha az yağ, daha geniş bir vücut ve. Çalışmalar göstermiştir ki balıklar çok kalabalık ve sıkışık bir ortamda tutulduklarında veya taşındıklarında. cinsiyet değiştirme [sex inversion, sex reversal] Cinsiyetin ya doğal olarak ya da steroid hormonu uygulamasıyla değişmesi.Coryphoblennius galerita horozbina [Montagu's blenny] Tabansaldır demersaldır. Çin'de bu balıkların yetiştiriciliği büyük önem taşır. Kırmızımsı esmer oval kabukludur. Avrupa denizlerinde yaşar. Konuldukları günün akşamı veya ertesi gün balıklar yumurtlarlar. Dışkıl anal yüzgeç değişken yükseklikte ve ön loplu olup sert ve yumuşak ışın tarafından izlenir. Kabuk içi beyaz, esmer, pembe ya da mor olabilir. Uçmak, yırtıcılardan korunma şekli olarak yorumlanmaktadır. Yayılmacıdır invasive. Chauliodus sloani engerek balığı , büyük-ağızlı balık [Sloane's viperfish] Taban-yüzücü benthopelagic bir türdür. Boyu 10 - 20 cm'dir. Bu balığa kadife balığı ismi de verilmektedir. Erinleri bazen binlerce km göç edebilir. Hava solumasını solungaç yayları ve labirent organıyla yaparlar. Charonia tritonis variegata alt-tür? Kayalık ve kumluk üzerinde bulunur. Yetişkin erkeklerde alın kemiği gelişmiş çıkıntılıdır. Tabansal demersal tür olup 5- m derinliklerde rastlanabilir. İçi porselen beyazıdır. Tepede dorukta sarmal hareket görülür. Yanal çizgi kuyruğa kadar devam eder. Balıkçılıkta potansiyel ürün olabilir. Ciona intestinalis? Ilıman ve tropik sularda dolay-küreseldir. Larvaları yüzücüdür pelajiktir. Askı yükle beslenir.